芳香四溢的角瓜炒肉怎麼做又香又好吃
主料
豬瘦肉 :200角瓜 :500
輔料
鹽 :適量味精 :適量
油 :適量
姜 :2片
胡蘿蔔 :1段
葱 :1段
大蒜 :3瓣
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.新鮮角瓜洗淨,切片
2.胡蘿蔔洗淨,切成菱形片
3.豬瘦肉切片備用
4.鍋內倒入油,油燒成七成熱
5.把切好的葱、姜、蒜下鍋爆香
6.將角瓜片倒入鍋內,用大火快速翻炒幾下
7.加入切好的瘦肉翻炒
8.再放入胡蘿蔔
9.加鹽、胡椒粉、味精翻炒均勻
10.待瘦肉炒到表面發白出鍋裝盤
喜歡吃軟爛的,可以炒的時間長些
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