自制玉米排骨胡蘿蔔湯怎麼做又香又好吃
喝湯養胃,這是大家都知道的。今天要給大家介紹的一種湯,也是家喻户曉的,那就是玉米排骨胡蘿蔔湯。玉米是小朋友特別喜歡的,如果家裏有小孩,在排骨湯裏面加上它,一定沒有錯,而且玉米的甜味融入湯中,也增加湯的香甜味兒。胡蘿蔔又是營養價值極高的蔬菜,所以玉米排骨胡蘿蔔湯可謂是美味健康又營養。
主料
排骨 :300玉米 :150
胡蘿蔔 :120
輔料
大棗 :50葱 :5
料酒 :5
具體步驟
豬腔骨切小塊洗淨、胡蘿蔔和玉米洗淨備用
排骨入開水鍋中焯水
焯好的排骨撈出備用
胡蘿蔔切成滾刀塊、玉米切成小段
排骨放入鍋內,放入高於食材的水大火煮開,去掉浮沫,然後放入大棗和黨蔘,然後轉小火煮一個小時左右。
一小時候放入胡蘿蔔和玉米轉大火,大火燒開後轉小火煮
大火燒開鍋後轉小火的火煮30分鐘加入鹽、雞精、胡椒粉出鍋
煮好的湯裝入湯盆即可
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