韭苔炒羊肉怎麼做又香又好吃
韭苔炒羊肉作需要白菜和豆芽等等食材,羊肉是大家經常食用的蔬菜之一,它其中富含了豐富的營養,可以提高我們人體的免疫力,還有很多中藥作用和食療作用,豆芽中包含了很多我們人體所需的營養素,非常值得我們大家去製作這道美食。
主料
韭苔 :400g羊肉 :適量
輔料
澱粉 :少許具體步驟
韭菜薹摘去花苞洗淨切段。
羊肉切條,其它配料切好待用。
鍋內油熱後放入羊肉翻炒。
羊肉炒至逼出羊油,放入適量鹽、花椒粉、西紅柿、薑絲。
將西紅柿炒出汁。
倒入韭菜薹,再加入適量鹽炒勻最後放入青椒絲略翻炒即可出鍋。
把握好火候和水的比例,韭菜薹宜選用比較脆嫩的,口感較好。一定要洗淨容器,沸水消毒,無水無菌下操作,確保健康。煎至時候要控制火候,混合液裏有糖分,火大了就會焦掉。
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