墨西哥雞怎麼做又香又好吃
主料
小洋葱 :1個(去皮切小塊)紅辣椒 :1個(去籽切小塊)
輔料
澱粉 :湯匙油 :咖啡匙
雞湯或蔬菜湯 :00毫升裝飾用配料:
青檸檬片 :適量
紅辣椒絲 :適量
新鮮牛肉配餐: :適量
熟米 :適量
綠色蔬菜沙拉 :適量
匈牙利辣椒粉 :/2咖啡匙
鹽和胡椒 :適量
小茴香粉 :/2咖啡匙
幹牛至 :/2咖啡匙
青檸檬汁 :湯匙
可可粉 :咖啡匙
蜂蜜 :湯匙
脱脂自然味酸奶 :湯匙
具體步驟
1. )?用刀把雞皮去掉;
2. ?在一個沙拉盤裏,混合攪拌澱粉、匈牙利辣椒粉、鹽、胡椒,把雞肉放在裏面滾一圈,如果需要,把雞肉抖動幾下,去掉多餘的麪粉;
3. ?在一個平底不粘鍋裏把油加熱,然後把雞肉的兩面都煎成金黃色,然後從鍋裏取出,放在一個盤子裏備用;
4. ?還是在這個平底不粘鍋裏,把洋葱和紅辣椒油煎5分鐘,直到洋葱變軟,在油煎過程中,不停的翻動;
5. ?加入小茴香和牛至,繼續煎炒1分鐘,倒上雞湯或蔬菜湯,煮沸;
6. ?把雞肉倒回平底鍋裏,加上蓋子,煮40分鐘,然後加上青分葱,再煨10分鐘,直到雞肉完全變熟。然後用漏勺把雞肉和分葱撈出來,放在餐盤中,要注意保持温度;
7. ?把可可粉和一湯匙水攪拌均勻,然後加到湯裏,然後煮沸,直到湯變濃稠或者湯蒸發掉三分之一的時候。然後加上青檸檬汁、蜂蜜和酸奶;
8. ?把湯倒在雞肉和分葱上,裝點上青檸檬片,撒上新鮮牛至和紅辣椒絲,即刻食用,並拿熟米和綠葉蔬菜一起食用。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、葱、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...