墨西哥雞肉卷怎麼做,教你最正宗的做法
墨西哥雞肉卷非常像春餅,適合人們大口大口地進行食用,一開始的時候裏面所用的肉類只有烤牛肉,現在已經漸漸的發展成了雞肉和豬肉以及其他的肉類。墨西哥雞肉卷的做法是非常簡單的,它不需要什麼高端的廚具,一般只需要自己在廚房裏面就能夠進行製作非常的親民。但是需要注意的是,墨西哥薄餅在超市裏面是需要進行自行購買的。下面就給大家介紹一下墨西哥雞肉卷怎麼做?
一、墨西哥雞肉卷怎麼做
1.首先我們將準備好了青椒,紅椒和洋葱切成絲狀,將大蒜切成末狀。
2.然後將雞胸肉切成長條狀,加入大蒜末,再加入茴香白糖,檸檬汁和辣椒粉,不斷地攪拌均勻,醃製十分鐘左右。
3.在鍋裏面加入少許的食用油,調到中火,等油大概有五成熱的時候,放入之前切好的蔬菜絲。然後加上鹽和胡椒粉進行簡單的調味。大概翻炒兩到三分鐘之後就可以直接出鍋了。
4.然後在鍋裏面加入食用油,調到中火,下入之前醃好的雞胸肉。大概翻炒五到六分鐘之後就可以直接出鍋。
5.在超市裏面買到墨西哥薄餅,然後用濕潤廚房用紙包裹起來,放在微波爐裏面大概烤30秒左右。
6.剛炒好的雞肉和菜絲用薄餅包裹起來然後就可以開吃啦。
二、墨西哥雞肉卷的捲餅怎麼自己做
如果在超市買不到薄餅的話,可以自己在家裏製作捲餅,下面就給大家介紹一下製作方法吧。
1.首先準備中筋麪粉,全麥麪粉,酵母鹽,橄欖油和少量的水。
2.將所有的麪粉混合在一起,加水攪拌成麪糰,加入酵母省發大概十分鐘左右。
3.然後將麪糰分開,每一個麪糰大概有50克左右壓成小小的圓餅,靜置十分鐘左右。
4.在案板上撒上一層乾麪粉,然後用擀麪杖把小麪餅擀成八寸左右的小餅。
5.將平底鍋燒熱轉成小火,在鍋裏面千萬不要放油,然後直接把麪餅放在鍋裏面40秒之後發現它已經產生了氣泡就可以翻面,大概在等20秒左右就可以出鍋了。
6.製作好的麪餅用保鮮膜包起來,防止它產生風乾。
7.製作出來的麪餅不僅可以卷各種各樣的菜餚,而且還可以直接吃。
上面給大家介紹了墨西哥雞肉卷怎麼做,以及墨西哥雞肉卷的捲餅,自己在家裏該如何製作。墨西哥雞肉卷,其中卷的菜並不是固定的,可以按照自己的喜好進行添加。在做墨西哥雞肉卷的時候還可以適當的加上醬料,可以讓雞肉卷變得更加的好吃。
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