粽子,懶人版怎麼做又香又好吃
主料
糯米 :500豬肉 :350
輔料
鹽 :少量花生 :50
小麥 :20
綠豆 :20
竹葉 :30張
草繩 :10根
具體步驟
1.準備醃好的豬肉,泡好的糯米。
2.準備竹葉,草繩。
3.拿兩張竹葉,把糯米放在上面。
4.再放一塊肉
5.然後把糯米鋪在肉上,多拿一張竹葉鋪上,一條草繩從頭到尾紮緊。(其實漏掉一個步驟:把粽子兩頭竹葉對摺包好,再扎草繩。)
6.全部包好的粽子
7.把所有的粽子放進電飯鍋裏,水要滿過粽子。煮兩個小時,再悶悶熱氣。
8.兩個小時後,粽子可以開吃了。
豬肉提前一天用鹽醃,至少醃24小時。花生,綠豆,小麥要泡3~5個小時,竹叫和草繩子用滾開水泡洗。煮粽子時水要泡過粽子,要不然最上面不熟,中途還要把上下面的粽子翻一翻。
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