美味可口的五彩春餅怎麼做又香又好吃
美味可口的五彩春餅一道傳統家常菜,在一次同學聚會上吃到了,當時深深的被它的外表菜所吸引,吃到它的味道時就停不下來了,第一次吃就深深的愛上了這道菜,回到家馬上開始試試,原來這麼簡單就可以學會一道自己愛吃的菜呢!為心愛的自己或者心愛的他學做這道菜吧。
主料
熱水 :150鹽 :1
色拉油 :16
麪粉 :300
輔料
木耳 :適量葱 :1根
韭菜 :50
土豆 :1個
糖 :適量
胡蘿蔔 :1根
香菇 :2個
姜 :1片
具體步驟
1.麪粉中加入鹽,色拉油,慢慢加入開水並用筷子攪成絮狀。
2.麪糰揉至光滑,蓋上濕屜布醒發25分鐘。
3.蔬菜洗淨備用。木耳,香菇泡發好備用。
4.這次用到我的心愛寶貝——美的MINI食代-電磁爐。
5.把雞蛋打散倒入不沾奶鍋中,煎成蛋餅。
6.倒出來看看,色澤金黃,太漂亮了。
7.韭菜切段。蛋皮,胡蘿蔔,木耳,香菇,土豆切絲。土豆絲要在水中浸泡,好泡去多餘的澱粉。
8.醒發好的麪糰搓成條,切成小段。
9.每個麪糰揉圓後按扁,取一面刷上色拉油。
10.取兩個麪糰,油麪疊放在一起按扁。
11.兩塊麪糰一起擀成薄一些的圓餅。
12.奶鍋燒熱,把圓餅放入不粘鍋中烙至。
13.一面起鼓翻面。
14.把烙好的餅放入盆中,蓋上屜布備用。
15.鍋中油燒熱,放入花椒粒爆香後撈出不要。
16.放入葱花薑片。
17.放入胡蘿蔔絲,木耳絲,香菇絲翻炒。
18.再放入土豆絲並加入適量鹽和糖翻炒。
19.最後放入韭菜段和雞蛋絲翻炒即可出鍋。
20.取一張麪皮放入炒好的五彩時蔬。
21.捲起來吃即可。
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