餃子皮油潑扯麪怎麼做又香又好吃
餃子皮油潑扯麪是一道非常實用並且簡單的利用剩餘餃子皮創造出來的美食。這道應時而出的美食解決了我們包餃子剩餘餃子皮兒的尷尬,同時也給我們帶來了極大的美味。餃子皮油潑扯麪製作簡單,原料也是日常的常見食材,並且美味好吃,值得品嚐。
主料
水餃皮 :15張輔料
生抽 :適量鹽 :1/4茶匙
陳醋 :適量
油 :20
辣椒碎 :1/2茶匙
具體步驟
1.陳醋、生抽,精鹽攪勻調成味汁。
2.取一張餃子皮,兩手食指中指托住兩端,拇指輕輕按壓。
3.兩拇指邊輕輕往兩頭揉搓邊抻扯,直至把餃子片抻扯成薄薄的長條。
4.依次把準備好的餃子抻扯成長款的薄片。
5.把抻好的麪皮吸入開水鍋,煮熟。
6.煮好的面片盛到碗裏調入調好的酸鮮味汁拌勻,撒上辣椒碎或澆上油潑辣椒。
7.澆上熱油,拌勻。
無
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大葱(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大葱和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...