家常油潑扯麪的做法,好吃又開胃!圖解
扯麪是自己在家就可以做的,如果你是廚房新手,也無需擔心,這道扯麪會讓你在製作過程中愛上做飯哦!
主料
麪粉 :250g輔料
食用油 :15g食鹽 :6g
豆芽 :100g
生菜 :100g
胡蘿蔔 :50g
香菜 :20g
辣椒麪 :12g
生抽 :15g
香醋 :8g
雞精 :3g
詳細步驟:
第一步
在麪粉里加入食鹽,用温水兑到合適的時候將麪粉揉成團,之後就進行醒面的過程
第二步
醒好的麪條切成條之後刷油防止粘連,刷油之後繼續醒
第三步
豆芽、生菜、香菜、胡蘿蔔處理乾淨切好備用
第四步
雙手抓住麪皮的兩頭
第五步
將麪條抻長
第六步
水開之後加入食鹽,再放入麪條煮至熟透
第七步
將蔬菜燙熟
第八步
將青菜和麪條都放入碗裏,加入香菜和雞精攪拌好
第九步
放入辣椒麪和香菜之後淋上熱好的油
第十步
油潑扯麪就做好啦
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...