什錦土豆泥沙拉怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :一個黃瓜 :一小根
火腿(培根火其他都可以) :一根
雞蛋 :一枚
輔料
丘比沙拉(不是甜的。要鹹味的) :適量食用油 :適量
黑胡椒粉 :適量
食鹽 :少許
具體步驟
1. 土豆洗淨,裹上保鮮膜
2. 放微波爐高火5分鐘左右
3. 去皮,這時去皮很容易啦,用一根筷子就行了
4. 土豆放進容器裏用其攪拌成泥。放置
5. 煮雞蛋。熟後立即放涼水裏拔,以便剝殼。切成小塊
6. 黃瓜切小片或小丁,用鹽醃幾分鐘,把水份弄出去
7. 火腿切丁
8. 把黃瓜和火腿放進土豆泥裏,放油攪拌幾下,按壓土豆泥。再放沙拉和食鹽攪拌
9. 最後放雞蛋和黑胡椒粉,稍微拌幾下即可。
想要土豆泥細膩無塊狀的話,就先把土豆放進薄薄的食品袋裏,用擀麪杖擀成泥黃瓜一定要去水分,不然土豆泥裏水汪汪的可不好吃胡椒粉可以説起到畫龍點睛的部分,味道一下提升了沙拉本身就是鹹的.食鹽一定不要放太多,或者不放都可以放置冰箱裏30分鐘之後食用味道更好~~(因為是夏天嘛)
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