花菜炒魷魚乾怎麼做又香又好吃
主料
魷魚乾 :適量花菜 :適量
輔料
鮮香菇 :適量澱粉 :適量
紅蘿蔔 :適量
香菜 :適量
姜 :適量
具體步驟
1. 把幹魷魚放在水裏泡發,我是前一天晚上泡的,第二天晚上回來做的
2. 把魷魚切成小塊,要切深些,在焯的過程中魷魚容易捲起來,比較好看
3. 把切好的魷魚放到水裏焯下,到魷魚捲起的時候出鍋
4. 把洗淨的紅蘿蔔切絲,香菇用切片,薑切片,香菜切段,澱粉兑水,備用
5. 鍋裏放入油,油熱的時候,放入薑片,待有香味的時候,放入香菇、紅蘿蔔翻炒,在放入魷魚,放入調味品,待熟後,放入澱粉勾芡,再放入香菜,起鍋。
1.魷魚要充分泡發開;2.魷魚切成花狀時,要切深些,在焯的過程中魷魚容易捲起來,比較好看
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