幹魷魚炒什麼好吃及每種炒幹魷魚的做法
魷魚有很多種吃法,今天小編要給大家介紹的是關於幹魷魚的,幹魷魚可以説也是一種不可棄的好食材,可以把它弄成各種各樣式的美食,但是幹魷魚的做法那麼多,難免有些小夥伴會感覺到迷茫,那麼問題來了,幹魷魚炒什麼好吃?今天小編就帶大家來好好討論一下關於幹魷魚的故事吧!
幹魷魚炒什麼好吃,及每種幹魷魚的做法
1.爆炒幹魷魚
這種做法是大家再平常不過了的吧!這種吃法也很簡單,和平常的炒菜差不多,小火爆炒,但是幹魷魚的量最好比平時的菜多一些,這樣顯得豐盛一點,你也可以根據你的口味,加一些菜在裏面一起爆炒,但是首要的一定要先單獨把魷魚扁幹,混合炒的時候,要少油,炒到魷魚表面有點幹,有香味就可以了,最後放一點醬油上色,就可以起鍋了。
2.魷魚乾茄子煲
這種菜可能有些小夥伴們沒有見過,其實也是一種很好吃的幹魷魚菜品,做法也很簡單,先把魷魚泡好切成小條,茄子不用去皮,用鹽洗表面後切開,準備好葱蒜辣椒調料,再把幹魷魚冷鍋下油炸幹,茄子同樣炸軟,然後把兩者放進砂鍋裏,砂鍋里加入醬油、蠔油、冷水(蓋過茄子即可),大火燒開後,加蓋小火燜10分鐘。起鍋的時候撒入葱段。這樣就做好了又香又好吃的魷魚乾茄子煲了。
看了上述的做法,是不是會覺得幹魷魚炒什麼好吃在你這裏也不算個問題了,其實幹魷魚的做法還有好多好多,就比如説烤乾魷魚、鹹菜炒幹魷魚、蒜苗炒魷魚、芹菜炒魷魚等等,反正小編在這裏怎麼也説不完,要説做法,其實也都像平時炒菜一樣,只是在油的方面要注意少放,因為魷魚本身也有油,放多的話,可能炒出來會膩膩的。
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