營養沙茶牛肉意麪怎麼做又香又好吃
沙茶牛肉意麪屬於西餐中的一道菜。主料為牛肉、西蘭花和意大利麪,用洋葱為配料,運用最簡單的烹飪手法,製作出不簡單的美味。西蘭花含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,經常食用,可以清除腸道中的垃圾,是地地道道的健康美食。這道菜,顏色鮮亮,口感醇香,味道濃郁,營養美味。
主料
意麪 :125牛肉 :200
西蘭花 :80
洋葱 :40
輔料
橄欖油 :適量鹽 :適量
沙茶醬 :適量
醬油 :適量
糖 :適量
澱粉 :適量
料酒 :適量
雞粉 :適量
具體步驟
備好材料
牛肉切薄片,加鹽、白糖和少許雞粉拌勻,澱粉加適量水調勻加入牛肉中抓勻,再加油拌勻鎖住水分,醃製30分鐘
鍋中燒開水,加點鹽和油,放入意麪煮8分鐘
然後撈出,加橄欖油拌勻待用
洋葱切絲;西蘭花切小朵焯一下水
沙茶醬加醬油、料酒調勻
熱鍋加油,放入牛肉快速炒開
牛肉五成熟時加入沙茶醬翻炒
加入洋葱和意麪一起炒,至意麪都裹上醬汁
最後加入西蘭花炒勻就可以了
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