味道鮮美的黃金魷魚圈怎麼做又香又好吃
主料
魷魚 :400輔料
油 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
雞蛋 :1個
生粉 :適量
麪包糠 :適量
具體步驟
1.魷魚去皮去軟骨,處理乾淨待用
2.切成均勻的魷魚圈,下適量的鹽
3.適量的胡椒粉攪拌均勻,醃製一個鐘頭左右
4.分別準備三個容器,依次放入打好的雞蛋液,生粉或麪粉,麪包粉
5.將醃漬好的魷魚圈均勻地裹上一層薄薄的生粉
6.裹上蛋液
7.再裹上面包糠
8.鍋內倒入油,燒至六七成熱時
9.下入魷魚圈,炸至金黃
10.逐一翻面,顏色金黃即可,不能炸太久
11.取出瀝乾油
12.蘸着番茄醬,美味滴
1.麪包糠大型超市或者網上均有賣2.炸魷魚圈的油一定不要太熱,那樣魷魚圈很容易糊掉。時間也不宜過久,外皮呈金黃色就可以了~這樣才會外酥裏嫩非常的好吃
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