美味正宗武大郎燒餅的做法怎麼做又香又好吃
武大郎燒餅是山東地區的著名美食小吃之一,歷史悠久而且逐漸在改進,口感和色澤都是一等一的,深受大眾的喜愛。今天為大家介紹的就是正宗武大郎燒餅的做法,食材所需並不複雜,只是需要耐心慢慢製作,做出來的燒餅絕對讓人心滿意足哦。
主料
麪粉 :300酵母 :2
輔料
鹽 :2油 :5
具體步驟
將揉好的麪糰醒20分鐘。
五花肉剁好的,加入葱、薑絲水,雞蛋,生粉,橄欖菜攪拌均勻。
把醒好的麪糰分成兩份,擀成薄薄的圓餅。
把餡均勻的鋪在上面。
蓋上另一張餅皮,封邊,就是邊角向內捲起,壓實。
在鍋中放入適量的油,燒熱後,放入大餅,煎至兩面金黃色,澆上一些水,蓋上蓋子,等水乾後用筷子插一下,裏面沒有粘粘的就表示熟了。
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