簡單&海綿蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋粉 :130糖 :80
全蛋 :4隻
食用油 :20
牛奶或水 :30
鹽 :小半勺(主要用打發雞蛋)
輔料
具體步驟
1. 全蛋放入無水無油的大碗裏,加入(半勺鹽)打至粗泡後~分三次加入糖*^O^*(上面那個勺子是糖不是鹽不要看錯~我不想誤導你們)
2. 全部糖加進去後就放入預先準備的熱水,把全蛋液碗放入熱水碗中隔水打,容易打發雞蛋
3. 打到拉起來有痕跡就可以了。
4. 低筋粉(過篩後的),先把麪粉分四次倒進去按十字式搞拌均勻。麪粉下完搞拌均勻後加入(食用油,其實正常加沙拉油的 但無就用食用油或者牛油分量一樣)加進去搞拌均勻。最後就加西瓜汁(沒有牛奶就用西瓜汁了不過一樣可以~就甜了點最好把糖分量減少10克吧!如果有牛奶就不用減啦~)
5. 十字搞拌式
6. 倒入預先準備好的模具裏~怎樣的模具行(底加石紙方便脱模)
7. 另外隔底盆加入熱水*170度焗20~35分鐘。想知道熟不熟拿根牙籤插下去上來沒有粘到粉就可以了~
8. 可以後先不要把蛋糕那麼快拿出來(☆這個很重要☆)打開門一小縫,讓蛋糕在爐裏多呆10分鐘這樣蛋糕不會下榻變形那麼快。10分鐘後拿出來反扣模具讓蛋糕自己涼缺*^O^*
9. ~~~~(>_<)~~~~嗚嗚!不小心把它皮給剝了T^T唉有點小失敗啊!不過味道贊*^O^*
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道保存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大葱(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...