可口的排骨炒茶樹菇怎麼做又香又好吃
排骨炒茶樹菇爽滑可口,味道十分鮮美。由於茶樹菇是一種本身就足夠鮮美的菌類,因此在烹飪排骨炒茶樹菇這道菜時就不再需要添加味精和雞精,更加營養健康,茶樹菇富含蛋白質,含有的脂肪極低,糖分也很少,可謂能幫助人們保健身體,進行食療的不二之選。
主料
茶樹菇 :400臘腸 :1條
姜 :1塊
排骨 :200
蒜 :1粒
輔料
鹽 :適量白糖 :少許
料酒 :少許
胡椒粉 :少許
油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.茶樹菇洗淨
2.撕成長條備用
3.薑切片,蒜切碎
4.臘腸切成菱角備用
5.排骨洗淨加入油,鹽,料酒,胡椒粉拌勻醃製一會
6.鍋中放油燒熱,下薑片、排骨翻炒片刻
7.排骨炒至6成熟時加入蒜蓉和臘腸炒香
8.加入茶樹菇翻炒,如果有些乾的話就加少許水,不能太多,翻炒片刻後茶樹菇會出水
9.炒的差不多就加少許糖翻炒
10.上鍋前加少許生抽調味
11.就可以出鍋享用了
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