家庭版牛肉香菜餛飩怎麼做又香又好吃
主料
牛肉末 :200香菜 :50
輔料
鹽 :適量香油 :適量
雞粉 :適量
胡椒麪 :適量
紫菜 :適量
生抽 :適量
蝦皮 :適量
具體步驟
1.做丸子剩點調好牛肉餡,在此不再介紹牛肉餡的調製了,請參考我的相關菜譜。
2.香菜洗淨
3.切碎
4.牛肉餡里加入香菜、香油,攪拌均勻。
5.包餛飩
6.準備餛飩湯料,香菜、紫菜、蝦皮、雞粉、生抽、香油、胡椒麪、鹽。
7.煮餛飩的水開後,先舀一勺水提前把湯料泡上,這樣的湯更有滋味。
8.把餛飩放入鍋裏大火煮
9.中間不要蓋蓋子,大火多攪動。
10.煮熟的餛飩盛在已經調好湯料的碗中。
1、餛飩皮軟薄,煮餛飩要大火煮,不要蓋蓋。2、煮餛飩的水開後,先舀一勺水提前把湯料泡上,這樣的湯更有滋味。3、輔料中列出的都是餛飩湯料。
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