西式乳酪五仁月餅怎麼做又香又好吃
主料
A:花生 :50gB:黃油 :150g
輔料
具體步驟
1. 準備五仁餡:1.五仁要分別烤熟,能去皮的都去皮,然後用料理機打幾秒鐘,不用打太碎,或者裝入袋中用擀麪杖擀碎。
2. 2.加入材料A中的砂糖,加室温軟化的奶油奶酪,淡奶油,拌勻後看一下濕軟程度,可以加入少量水。做好的乳酪五仁餡備用。
3. 準備餅皮:黃油提前室温軟化,雞蛋室温。1.黃油加糖用電動打蛋器打勻,分次倒入提前打散的雞蛋。稍微打發後,篩入低粉。拌勻至無干粉狀態即可,不用使勁攪拌。
4. 餡和皮分別裝入裱花袋中。先把皮擠入模具中,把裱花袋口減小一點,然後先擠在底部一層,用手稍微壓平一下,然後擠在周圍一圈,再壓一壓,擠入餡,摁平。
5. 上面再擠一層皮,摁平,刷蛋黃液,然後劃花紋。烤箱預熱160度,中層,上下火30分鐘。
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地説非常成功!原因是什麼呢??是因為太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來説,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...