美味的蕎頭炒蛋怎麼做又香又好吃
美味的蕎頭炒蛋,主要是由蕎頭與雞蛋經過烹飪製作而成,選用的蕎頭,白淨透皮、軟肉糯明、香氣濃郁。同時其含有豐富的營養物質,具有理氣寬胸、通陽的功效。而雞蛋含有豐富的蛋白質,也是人們喜愛的美食至,兩者完美的搭配,碰撞不一樣的火花。
主料
蕎頭 :適量雞蛋 :適量
輔料
油 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
紅辣椒 :適量
具體步驟
1.蕎頭雞蛋準備好
2.蕎頭洗淨,白色頭部用刀拍一下
3.蕎頭切段,分開裝籃子裏備用
4.紅辣椒切碎備用
5.雞蛋用筷子打好,鍋內放油,油開後,下雞蛋
6.雞蛋炒好後,用鏟子弄碎一點撈起
7.鍋裏再放一點油,放紅辣椒和喬頭爆炒一下
8.接着放蕎頭葉子翻炒
9.下雞蛋翻炒
10.加鹽、生抽適量翻炒一下,起鍋
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