鬆軟可口的無蛋無奶抹茶蛋糕怎麼做又香又好吃
沒有雞蛋,沒有牛奶,但是想在家中製作蛋糕怎麼辦?那麼無蛋無奶抹茶蛋糕幫您解決,用小蘇打和檸檬汁反應生成二氧化碳的小技巧,來做出的無蛋無奶抹茶蛋糕鬆軟可口,有淡淡的茶香。不甜不膩沒有黃油和雞蛋,怕發胖的朋友可以來試試哦!
主料
低筋麪粉 :300抹茶粉 :10
水 :250
輔料
白糖 :50泡打粉 :4
小蘇打粉 :4
鹽 :5
玉米油 :30
檸檬汁 :40
具體步驟
準備好材料。
麪粉、抹茶粉、白糖、泡打粉、小蘇打粉、鹽全部過篩。(預熱烤箱170度)
混合均勻。
橄欖油、白醋、水混合均勻。
混合均勻的液體,加入到麪粉中,快速翻拌成麪糊。
麪糊倒入烤盤中。輕震幾下,把氣泡震出來。
烤箱預熱,170度,上下火,中層烤40分鐘左右。(用牙籤扎一下蛋糕,牙籤上沒有粘東西,就説明熟了)
烤好的蛋糕放稍涼脱模。放在烤網稍涼,還有餘温放保鮮袋保存。
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