很鬆軟電飯鍋蛋糕的做法怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :6個輔料
鹽 :一點點具體步驟
1.蛋清蛋黃分離。蛋清裏不能有水、否則打不發
2.用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖
3.蛋黃里加3勺糖、六勺麪粉、10~11勺牛奶(也可以是奶茶、酸奶什麼的)、將它們混合到沒有面粉粒。
4.將蛋清分兩次倒入蛋黃裏、用上下法和勻、不能打圈。
5.電飯鍋擦乾預熱幾分鐘。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。
6.跳到保温後燜二十分鐘、用牙籤擦一下沒有蛋液粘上面就好了、有的話就再煮一下、
7.倒出來、over~~~
雞蛋最好不要凍過、從冰箱裏拿出來的話也解凍一下再用。還有勺子就是很普通的小土瓷勺、那種陶瓷的那種。圖片傳不上去、之前沒説清楚不好意思啦還有我用的就是普通小麥粉、沒有加酵母。
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