生腰果和熟腰果的區別有哪些,如何儲存腰果
要問大家最喜歡吃什麼堅果,腰果必在榜上,腰果因為甘甜的味道,頗高的營養價值一直以來深受大家歡迎,那麼生腰果和熟腰果有什麼區別呢?應如何儲存腰果呢?
一、生腰果和熟腰果的區別
1.外殼
生腰果的外殼比較完整,形狀基本統一,顏色偏奶白,也比較堅硬難掰開。而加工炒制之後的熟腰果,外皮酥脆,像花生皮一樣容易揉碎,而且顏色也多了幾份紅澤,這個用肉眼很容易能分辨清楚,也是最簡單的辨認方式。
2.口感
生腰果的味道非常純正,很有嚼勁,而且有一種奶香綿密的感覺,吃了之後那個味道還會在舌尖停留。而熟腰果是經過了炒制,其中的水分和油脂散失了一些,所以會多一些油香,吃起來更加酥脆,是另一番美味。
3.食用方式
生腰果除了可以幹吃之外,還可以用來製藥,是中醫藥良好的材料,還可以用腰果熬湯,雖然不常見,營養價值會更上一層。而熟腰果乾吃是最適合不過的,因為那是它最好的味道。
腰果含有大量的鎂元素,還含有豐富的維生素E和抗癌物質,這就是腰果在眾多堅果中脱引而出的原因,而且還能像吃薯片一樣無聊的時候吃上幾個,美味即在那一刻。
二、如何儲存腰果
我們買到的腰果有些是袋裝有些是散裝,而我們儲存的時候最好是使用儲物罐儲存,放在陰涼乾燥的地方,也可以放進冷藏室保存,要防止太陽直射,不然容易變質,味道也會變,而且最好儘快食用,這樣才能及時吸取腰果全部的營養。
相信大家看完本篇文章對生腰果和熟腰果的區別,如何儲存腰果有了一定的瞭解,其實,不管是生腰果還是熟腰果,營養價值和功效都是沒有特別大區別的,看大家的口味喜好,如此老少咸宜,你我皆愛,可以當成零食吃的食物豈不是寶藏,簡直是家中必備好物,我想屏幕前的你肯定會喜歡的。
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