豆乾是豆類嗎

是。豆乾是黃豆經過加工做出來的，豆乾裏富含豆類蛋白和氨基酸等有益成份，很多知名的菜餚都以豆乾做原材料。豆乾的做法有很多，可以用水煮，還可以清蒸，熟了以後加點調料拌着吃，或者切成豆乾絲加點辣椒爆炒一下，做一個豆乾絲蓋澆飯也是可以的。