蒸包子蒸兩層多久熟
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15分鐘到25分鐘。
1、中國是包子故鄉,有很多地方的包子特別出名。廣東的叉燒包和奶黃包,上海的小籠包,新疆的烤包子,開封的灌湯包等。
2、做包子皮要選擇鬆軟細膩的麪粉,麪粉發酵的時候可以加一勺白糖讓麪粉發酵得更徹底。要用温水和麪,水太燙會使得酵母失去活性,感到沾手可以加少量玉米油。
3、包子餡一般包含有豬肉,芥菜,香菇,香菜,玉米,蘿蔔絲,葱,姜,蒜,糖,鹽,料酒,胡椒粉等。
標籤:包子
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