做包子發麪要多久時間冬天

40-50分鐘。冬天包子面在發的時候要放在沸水中醒發，醒發好的包子還要揉搓排氣切成小劑子備用。包子在蒸的時候要沸水上鍋蒸，這樣蒸制的時間比較短，蒸制好的包子在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存能保存2-3天。