有關沙茶的精選知識

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烤沙茶鴨腿兒的做法，烤沙茶鴨腿兒怎麼做

“鴨腿兒肉比起雞腿兒來，肉質更加緊緻，而且有嚼頭。另外鴨腿屬於温性食品，也有一説是屬於寒性食材，不管哪種吧，總之是吃了不愛“上火”的。不用擔心鴨腿兒烤不爛，也不用擔心鴨腿兒烤得太乾。用這個妙招，保準兒鴨腿兒肉嫩還不...
沙茶牛腩煲的做法，沙茶牛腩煲怎麼做

食材明細主料牛腩（700g）土豆（2個）輔料薑片（適量）香葉（2~3片）八角（1個）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）沙茶醬（1勺）番茄醬（1勺）醬油（適量）老抽（適量）胡椒粉（1匙）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）沙茶牛腩煲的做法步驟1、牛腩涼水入鍋，放...
沙茶醬捲餅的做法，沙茶醬捲餅怎麼做

“捲餅家時常吃，因為比較簡單，而且製作非常快，有餅有菜。當早餐非常適合。只要刷餅的醬好吃，做出好吃的捲餅就不是問題。”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）沙茶王（適量）麻醬（適量）甜麪醬（適量）孜然（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）生菜（適量...
沙茶牛肉年糕的做法沙茶牛肉年糕，我♥年糕1 沙茶牛肉年糕怎麼做

“簡單的沙茶口味，豬、牛、羊肉都可以任選搭配。「炒」年糕的作法，可能用「燴」來形容更接近。不過因為燴煮的湯汁，最終被年糕通通吸光，所以在點菜的人眼裏，「炒」才是正確答案呢！★沙茶醬可以XO醬或老乾媽取代。”食材明細...
沙茶拌豇豆的做法，沙茶拌豇豆怎麼做

“昨天才從家裏過來，豇豆和沙茶醬都是從家裏帶來的。最喜歡在家吃新鮮的蔬菜，從地裏到飯桌，很短的時間，最大的保持了蔬菜的新鮮和營養，而且還是無公害的，特別健康。所以每次上來都會多少帶點應季的新鮮蔬菜。不同牌子的沙茶...
自制沙茶烤麩怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑木耳：20水發烤麩：250輔料胡蘿蔔：1根沙茶醬：1大勺鹽：適量食用油：適量糖：適量白胡椒：適量水澱粉：少許香油：少許蒜：2瓣生抽：1大勺黃瓜：1根小紅辣椒：1根具體步驟1.烤...
沙茶仔雞的做法，沙茶仔雞怎麼做

“沙茶醬盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣味。（印尼語：Satay）原是印度尼西亞的一種風味食品。其原義是烤...
沙茶蝦子煨豆腐的做法，沙茶蝦子煨豆腐怎麼做

“煨，是將食材加入調料和湯汁,用小火長時間加熱至熟爛的烹調方法，另主料口味更加醇厚”食材明細主料北豆腐（適量）沙茶醬（適量）紅蝦（適量）輔料大葱（適量）食鹽（適量）生抽（適量）醬香（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶蝦子煨豆腐的做法...
開胃的沙茶牛肉怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛裏脊：100沙茶醬：15輔料熟豬油：5芥蘭：150蒜片：3紅柿子椒絲：5廣東米酒：30ml胡椒粉：少許油：適量鹽：適量蠔油：5生抽：5白糖：10雞精：2生薑：20澱粉：適量具體步驟1.準備...
板栗沙茶鴨的做法，板栗沙茶鴨怎麼做

食材明細主料鴨肉（500g）板栗（200g）胡蘿蔔（2個）輔料葱段（適量）仔姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）沙茶醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）糖（1匙）雞精（少許）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）板栗沙茶鴨的做法步驟1、鴨肉剁成塊清洗乾淨。2、準備板栗、...
沙茶烤雞腿的做法，沙茶烤雞腿怎麼做

“好久沒有烤雞腿吃了，剛好最近買了好幾只雞，看看大腿肉挺多的，就打算烤個沙茶味的雞腿”食材明細主料雞腿（2根）輔料料酒（8g）沙茶王（2勺子）蜜汁料（15g）姜粉（5g）生抽（6g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）沙茶烤雞腿的做法步驟1、雞大...
沙茶王炒麪的做法，沙茶王炒麪怎麼做

“潮汕地區興吃沙茶醬，大多數喜歡用於蘸料，我覺得跟醬油在一起是絕配。”食材明細主料熟面（一斤）輔料韭菜花（150g）胡蘿蔔（①根）葱（2根）肉條（適量）蝦仁（適量）肉片（適量）沙茶王（2勺）老抽（1勺）生抽（適量）雞蛋（2個）味精（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味...
乾燒沙茶雞的做法，乾燒沙茶雞怎麼做

“哈哈!先開心一刻!因為又有活動了，而且是我現在最想要的炒鍋，一定努力爭取，因為新年我們全家要在新房裏度過第一個快樂、幸福美滿的新年!廚房的傢什還沒添置呢，正計劃着買一套廚具，加油!希望自己通過辛勤的努力換取到免費...
金針菇沙茶肉卷的做法，金針菇沙茶肉卷怎麼做

“沙茶原是印度尼西亞的一種風味食品，多用羊肉。後來傳入潮汕地區後，只取其辛辣的特點調成一種調味品，稱為沙茶醬。在陝西這一帶食用的是少數，超市也很少有賣的，但意外的是娃對這種口味還尤其喜歡。所以也會經常網購來給她...
沙茶醬燜雞翅的做法別樣風味吃雞翅——沙茶醬燜雞翅沙茶醬燜雞翅怎麼做

“沙茶醬是盛行福建、廣東等地的一種混合型調味品。一般是先將蝦米、洋葱進行油炸，花生仁進行焙炒，然後再與蒜肉、白糖、錦豉、醬油、沙姜粉，生油和少量防腐粉等，經煮後，再磨細而得成品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋葱、...
沙茶牛肉煲的做法，沙茶牛肉煲怎麼做

食材明細主料牛肉（500g）白蘿蔔（800g）姜（10g）蒜（5g）輔料沙茶醬（20g）生抽（1茶匙）老抽（2/1茶匙）冰糖（8g）料酒（1湯匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）沙茶牛肉煲的做法步驟1、材料準備好2、牛肉逆着條紋切自己喜歡的大小3、切好的牛...
雙椒沙茶魷魚卷的做法 [潮汕經典風味醬]--雙椒沙茶魷魚卷雙椒沙茶魷魚卷怎麼做

“沙茶醬原是印度尼西亞一種風味食品，所用的調料味道辛辣，傳入中國後，只取其辛辣特點。沙茶醬的品種有福建沙茶醬，潮汕沙茶醬和進口沙茶醬三大類。今天介紹的潮汕沙茶醬的香味較福建沙茶醬更為濃郁，可做炒、焗、燜、蒸等烹...
家常沙茶魚頭鍋怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚頭：一個沙茶醬：適量輔料香葱：適量食鹽：適量生薑：適量蒜頭：適量具體步驟1.魚頭淨切大塊，加少許食鹽，與蒜頭一起略醃半個鐘點；生薑切片，香葱切段。2.油鍋燒...
沙茶豬肉脯的做法，沙茶豬肉脯怎麼做

“自己做的肉脯吃着更放心。用了沙茶醬還加了點辣椒粉，基本也吃不出辣味，感覺很好吃。”食材明細主料豬裏脊肉（290克）白糖（35克）白芝麻（10克）輔料蜂蜜（2湯匙）魚露（半湯匙）生抽（1湯匙）老抽（幾滴）料酒（1湯匙）沙茶醬（1小勺）辣椒粉（1茶匙）鹽（適量...
營養豐富沙茶剝皮魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料剝皮魚：1條輔料糖：適量具體步驟1.剝皮魚去皮（從市場買的時候叫攤主幫忙先把皮剝了），洗淨斬件備用。2.鍋中座油，先把薑片擦鍋以防煎魚沾底，油熱後下剝皮...
沙茶魷魚的做法，沙茶魷魚怎麼做

“沙茶醬是起源於潮汕，盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣味。沙茶（印尼語：Satay）在閩南，潮汕，台灣也被稱為沙...
沙茶雞米花的做法【沙茶美食】沙茶雞米花沙茶雞米花怎麼做

“雞米花，KFC裏的，孩子們都炒雞喜歡；今天，用皇牌的沙茶王，試試，變個不一樣的雞米花；帶上沙茶味，如果喜歡這個味的，不妨試試，也很香，很好吃；”食材明細主料雞大胸（1塊）沙茶王（2勺）麪包糠（20g）輔料茶油（100g）幹辣椒（5g）玉米澱粉（1勺）雞蛋（1個）生薑...
沙茶肉串的做法，沙茶肉串怎麼做

“這是閒來無事，想吃炸炸自己琢磨的，稍微看了下別人怎麼做，試了一試，真心太香，一口一根，吃到停不下來。雖然知道油炸吃多不好，但是偶爾為之，有何不可😄人生苦短，何必太為難自己。吃吧，胖了咱再一起減。”食材明細主料瘦肉（300g）輔...
沙茶牛肉片的做法，沙茶牛肉片怎麼做

“這個“煮意”是從網上得來的，以前都想不到沙茶和牛肉的結合，而且是那麼的和諧美味，筆者沒有完全按照視頻做，靠自己的想象和經驗，做出了一道美味的菜。這道菜比較温和，老少咸宜，下飯佳品。牛、牛、牛，還是牛，自己不夠牛就做牛...
芝士焗肉丸的做法【沙茶美食】芝士焗肉丸芝士焗肉丸怎麼做

“這道肉丸子首先用沙茶醬等調理醃製入味，然後拌入適量芝士，放在烤箱裏烤熟即可。肉餡裏添加了胡蘿蔔，醃製肉末用的沙茶醬顏色是棕色的，所以這道【芝士焗肉丸】烤出來的顏色非常漂亮。”食材明細主料豬瘦肉（400g）胡蘿蔔（0.5...