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有關美味滷子——打滷麪和豆腐腦的完美搭檔的精選知識

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  • 美味滷子的做法 美味滷子——打滷麪和豆腐腦的完美搭檔 美味滷子怎麼做

    美味滷子的做法 美味滷子——打滷麪和豆腐腦的完美搭檔 美味滷子怎麼做

    “滷子,老北京的打滷麪以及豆腐腦必備的完美搭檔。一般不單獨喝。可素可葷,一般用五花肉及乾貨泡發後製成,勾上厚重的茨,醇香,美味,營養價值高,更是家常飲食中的常見主食。”食材明細主料幹黑木耳(10朵)幹黃花菜(一把)幹香菇(15朵...

  • 打滷麪的滷子怎麼做

    打滷麪的滷子怎麼做

    將食材放進鍋中翻炒,添加適量的清水煮燉,倒入調好的水澱粉勾芡即可。做好的滷子,可以用於製作打滷麪。滷子的品種比較多,使用的食材也會不一樣,五花肉蘑菇滷子,需要用到五花肉、木耳、雞蛋、香菇等食材,雞蛋柿子滷子,需要用到...

  • 美味的豆腐腦滷怎麼做又香又好吃

    美味的豆腐腦滷怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐腦滷,嫩滑豆腐腦配以口味適中的打滷,是早點餐桌不可或缺的中堅力量。好吃的豆腐腦重點在滷上,傳統豆腐腦都在自己的滷汁上各領風騷,各地都有獨特的美...

  • 土豆豆腐滷肉打滷麪的做法,土豆豆腐滷肉打滷麪怎麼做

    土豆豆腐滷肉打滷麪的做法,土豆豆腐滷肉打滷麪怎麼做

    “麪條的滷子做法太多種,但是隻要你嘗過這種,你就會以後在每一次煮麪時,第一想到的就是這款打滷麪哦。”食材明細主料肉小粒(適量(三分肥七分瘦))土豆(一個)豆腐(半塊)輔料小青菜(適量(油菜或者油麥菜都可))調料豆瓣醬(適量多些)生抽(適...

  • 美味的肉滷豆腐腦怎麼做又香又好吃

    美味的肉滷豆腐腦怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的肉滷豆腐腦,這是一道非常美味的甜品。豆腐腦是中國非常傳統的小吃,不同的地區有不同的口味。這個肉滷豆腐腦就是鹹的豆腐腦,一般是北方地區的喜歡...

  • 打滷麪的做法 打滷麪(肉蛋滷) 打滷麪怎麼做

    打滷麪的做法 打滷麪(肉蛋滷) 打滷麪怎麼做

    “兩個版本,一個配菜多一個配菜少,但其實沒區別,就是多切點菜的事(無葱薑蒜)。”食材明細主料麪條(夠吃的量)輔料豇豆粒(適量)黃瓜絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)萵筍絲(適量)滷肉餡(一碗(或者肉丁))黃豆醬(適量)水(適量)水澱粉(適量)雞蛋(一個)料酒(適量...

  • 美味的豆腐打滷麪怎麼做又香又好吃

    美味的豆腐打滷麪怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘打滷麪是一種很出名的麪條了,很多人都很喜歡吃,包括我了,我相信還是有人沒有吃過的今天就可以學起來,我覺得麪條不管是什麼都是很簡單的,所以我們能很快就...

  • 滷肉豆腐的做法 美味無比的滷肉豆腐 滷肉豆腐怎麼做

    滷肉豆腐的做法 美味無比的滷肉豆腐 滷肉豆腐怎麼做

    食材明細主料豆腐(1塊)滷肉(1小碗)滷肉汁(2小碗)小青椒(1個)色拉油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷肉豆腐的做法步驟1、豆腐瀝乾水分,切成大薄片。2、炒鍋加色拉油燒熱,下入豆腐片,炸至金黃色。3、滷肉一碗。4、炒鍋中加...

  • 茄子墨魚豆打滷麪的做法,茄子墨魚豆打滷麪怎麼做

    茄子墨魚豆打滷麪的做法,茄子墨魚豆打滷麪怎麼做

    “形似圓形布口袋的身體,頭頂上鑲着兩隻比米粒還小的眼睛,透着陽光看微微泛着綠光。加上完全伸展的觸鬚,整個身體長度還不如拇指長。在威海榮成市當地,它有個形象的名字叫“烏豆僂”,書名叫:墨魚豆。墨魚豆學名究竟是什麼?它...

  • 打滷豆腐腦的做法 老北京早點——打滷豆腐腦 打滷豆腐腦怎麼做

    打滷豆腐腦的做法 老北京早點——打滷豆腐腦 打滷豆腐腦怎麼做

    “豆腐腦分南北,鹹甜各自選。老北京豆腐腦以鹹鮮口為北京人最愛,嫩滑豆腐腦配以口味適中的打滷,是早點餐桌不可或缺的中堅力量。好吃的豆腐腦重點在滷上,京城傳統豆腐腦都在自己的滷汁上各領風騷。本菜譜遵循南城牛街吐魯...

  • 美味的茄子土豆打滷麪怎麼做又香又好吃

    美味的茄子土豆打滷麪怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:2個土豆:2個麪粉:400輔料油:適量葱薑蒜:適量乾紅椒:3個香辣醬:適量十三香:適量白糖:適量具體步驟1.茄子洗淨切成小碎塊;2.土豆去皮洗淨切成小碎塊;3.炒...

  • 茄子打滷麪的做法,茄子打滷麪怎麼做

    茄子打滷麪的做法,茄子打滷麪怎麼做

    食材明細主料圓茄子(1個)五花肉(300克)食鹽(1勺)輔料食用油(2勺)料酒(1勺)生抽(1勺)黃豆醬(1大勺)葱段薑片(適量)八角(3個)青紅椒(各1個)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)茄子打滷麪的做法步驟1、準備食材:圓茄子,五花肉。2、茄...

  • 美味肉滷豆腐腦怎麼做又香又好吃

    美味肉滷豆腐腦怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘也許有的食物儘管不聞名遐邇,但是也是會帶給發現它們的人以深刻的温柔。這樣一道色香味俱全的家常小吃肉滷豆腐腦就是代表,也許沒有太多人知曉,但是也是...

  • 美味的豆腐腦滷,怎麼做又香又好吃

    美味的豆腐腦滷,怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐腦滷,今天給大家帶來一款非常關於豆腐的美食,豆腐腦滷。也就是滷製豆腐腦,就是在原味的豆腐腦上加上的滷汁,味道特別的鹹鮮,吃起來味道特別的好,豆腐軟...

  • 茄子打滷麪的做法 私房茄子打滷麪 茄子打滷麪怎麼做

    茄子打滷麪的做法 私房茄子打滷麪 茄子打滷麪怎麼做

    “我是石家莊人,從小生在河北,河北有一種豆瓣醬叫——西瓜豆瓣醬,小時候看姥姥、奶奶會在夏天做。薄皮脆沙瓤的大西瓜,買回家不是為了吃,而是為了做一種豆瓣醬,這種醬要夏天最熱的時候醃製,期間要不停的守候、觀察、攪動這壇...

  • 打滷麪,嚴冬裏那一抹温暖。【美味家常打滷麪】

    打滷麪,嚴冬裏那一抹温暖。【美味家常打滷麪】

    “打滷麪的經典之筆在於美味的滷汁上,當然麪條的口感也是不可忽視的!家常打滷麪的食材可以是多種多樣的,可以選擇喜歡的原料做成各種口味不同的打滷麪。打滷麪的滷汁口味可以稍微鹹一些,和麪條融和的時候可以達到口味適中...

  • 茄子打滷麪的做法 二伏天的面 — 茄子打滷麪 茄子打滷麪怎麼做

    茄子打滷麪的做法 二伏天的面 — 茄子打滷麪 茄子打滷麪怎麼做

    “頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。老一輩的習俗這麼傳下來,雖然現在其實大多人早已不知起源,但還是習慣照着做,也算是一種傳承吧。用茄子、番茄、香菇和豬肉做滷,香噴噴的打滷麪,一大碗啊……結果就是吃剩了,還吃撐了,但是過...

  • 美味豆腐腦滷怎麼做又香又好吃

    美味豆腐腦滷怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘平時小編就經常去路邊的一家小店吃一道十分美味的早餐小點,在四川的時候我經常去吃的一道當地特色菜就是豆腐腦了,在豆腐腦中小編最喜歡的口味就是·1...

  • 西葫蘆豆腐打滷麪的做法,西葫蘆豆腐打滷麪怎麼做

    西葫蘆豆腐打滷麪的做法,西葫蘆豆腐打滷麪怎麼做

    食材明細主料西葫蘆(適量)豆腐(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(一個)調料姜(適量)蒜(適量)玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)牛肉粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆豆腐打滷麪的做法步驟1、準備好食材。2、全部切...

  • 芸豆蜆子打滷麪的做法,芸豆蜆子打滷麪怎麼做

    芸豆蜆子打滷麪的做法,芸豆蜆子打滷麪怎麼做

    “頭伏餃子,二伏面,今天入二伏了,應應景兒,炸醬麪、炒麪,涼拌麪…都是夏天的最愛了,也吃得差不多了,今天換換口味,芸豆正當季,配上現扒生蜆子,配上豬肉丁,豆瓣醬,那叫一個好吃~”食材明細主料芸豆(500克)蜆子(100克)豬肉(50克)細麪條(300...

  • 打滷水豆腐的做法,打滷水豆腐怎麼做

    打滷水豆腐的做法,打滷水豆腐怎麼做

    “水豆腐是未經過壓實的豆腐,不知道南方有沒有賣的?在我們東北的早市特別常見,賣豆腐的攤牀有的就有水豆腐,特別的水潤嫩滑,深受東北百姓人家的喜歡~~”食材明細主料水豆腐(適量)輔料肉末(適量)香菇(2朵)木耳(適量)小葱(一根)澱粉(適...

  • 豆腐腦滷的做法

    豆腐腦滷的做法

    豆腐腦滷,相信很多南方人看到這個食物就會感到不可思議。實際上,很多北方人都愛吃鹹味的豆腐腦,鹹味的豆腐腦一般來説都是會加滷汁的,與甜味和辣味的豆腐腦一樣,都是別有一番風味。所以,今天我們來看一看豆腐腦滷到底是怎樣...

  • 美味的雞蛋滷豆腐腦怎麼做又香又好吃

    美味的雞蛋滷豆腐腦怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞蛋滷豆腐腦是很美味的一道食物,嘗一口就感覺忘不了了。那順滑可口的豆腐腦看起來就誘人,輕輕的挖上一勺,真是入口即化啊。裏面加上雞蛋滷更香了,嘗一口...

  • 滷麪,美味滷麪

    滷麪,美味滷麪

    食材明細主料麪條(2斤)輔料豆角(1斤)豆芽(3兩)蒜苗(5兩)肉(半斤)西紅柿(1個)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味滷麪的做法步驟1、準備豆角王,蒜苗,肉片,豆芽。2、細麪條拽成10cm長的段。3、鍋裏放水,水開後把麪條放入,中間留小洞,蒸...

  • 打滷麪的滷子有幾種

    打滷麪的滷子有幾種

    番茄雞蛋、紅燒大排、溜肥腸、三鮮炒麪筋、紅燒素雞、雪菜肉絲、荷包蛋、紅燒雞腿等等都可以作為麪條的滷澆頭。吃湯麪最重要的就是滷子,滷子可以豐富麪條的口感及味道還可以提高食用價值,將麪條煮好後放入碗中澆上美味...