營養豐富的青椒肉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉絲 ：150
青椒 ：200

輔料

料酒 ：8ml
油 ：10ml
鹽 ：8
澱粉 ：10
大蒜 ：15

具體步驟

1.原料

2.青椒洗淨切絲

3.大蒜切末

4.肉絲用料酒和澱粉,鹽醃製10分鐘

5.油熱下入肉絲滑炒,肉絲變白後盛出

6.鍋裏留底油,炒香蒜末,下入青椒翻炒

7.青椒加鹽翻炒後放入肉絲翻炒

8.加少量鹽翻炒均勻,出鍋前放雞精即可.

烹飪技巧

肉絲先醃製,再滑炒,會比較嫩.