烤山藥配沙拉醬的做法,烤山藥配沙拉醬怎麼做
“為家人健脾,買了很多鐵棍山藥。這次用烤的,配上剛收到的丘比玉米沙拉醬,味道很不錯。長長的一整根都被我家小朋友蘸着吃了。不錯的搭配。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤山藥配沙拉醬的做法步驟
1、鐵棍山藥清洗乾淨(據説山藥皮有營養,所以沒去皮。實在難以下嚥,可以去皮烤。當然也可以烤完了再剝皮,看你哪種情況方便就怎麼來),切成自己喜歡長短的段兒。
2、烤箱200度,烤20---30分鐘。中間取出翻翻面。根據自己家烤箱脾氣來,沒把握記得差不多時間的時候取出來看看別糊了。
3、烤好。
4、裝好,配上自己喜歡的醬料。我用的丘比玉米沙拉醬和一些番茄醬。味道都不錯。(PS:其實是做了倆眼睛和一個饞嘴的表情,手殘啊就這麼着吧)
小竅門
烤的話建議用鐵棍山藥這種水分少又面的山藥。其他種效果可能就沒這麼好了。
鐵棍山藥削皮後比較不容易變色,如果你選擇去皮烤的話,還是記得用淡鹽水浸泡一下吧。
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