蕎麥麪條雞蛋餅的做法,蕎麥麪條雞蛋餅怎麼做
“麪條通常的吃法就是煮湯麪,或是炒麪,再或者是燜面,拌麪……我今天的吃法都不是,而是煎麪,把麪條和雞蛋放一起煎,上面可以撒上小葱或是自己喜歡的配料,看上去像披薩,嘗一下味道還不錯,你也來試試吧。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蕎麥麪條雞蛋餅的做法步驟
1、鍋裏放入適量的清水,先來把蕎麥麪條煮熟,煮麪條的時候,中途需要加一次涼水,這樣麪條才能煮熟而沒有硬芯,煮好後瀝乾水分備用。
2、取一隻雞蛋打散在碗裏,不需要加鹽。
3、火腿切丁,葱花切好備用。
4、三明治烤盤兩面都要刷油,刷少許玉米油。
5、先倒入全蛋液,再把瀝過水的蕎麥麪條夾到蛋液裏,接着把火腿丁撒上面條上。
6、蓋上蓋子,等候3分鐘左右,開蓋雞蛋成形就可以出鍋了。
7、擠入適量的沙拉醬。
8、再撒上小葱花就可以開吃啦。
小竅門
1.如果沒有三明治機或以用家裏的平底鍋來煎,注意不要煎太久,雞蛋成形就可以了,如果煎得時間太久,雞蛋太硬會影響口感和味道的。
2.蕎麥麪條蛋餅的上面可以根據個人的喜好來放配料哦。
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