有關蕎麥的精選知識

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蕎麥碗託的做法，蕎麥碗託怎麼做

“蕎麥粉做出的食品帶有絲絲的甜意，吃法與涼粉類似，口感比涼粉厚實些。輔以黃瓜絲拌起來，做了我的午餐。250克蕎麥粉加540克的清水，我做了3碗的碗託。也不知我家小豬愛不愛吃。”食材明細主料蕎麥粉（250克）清水（540克）黃瓜（1條...
蕎麥剪刀面的做法，蕎麥剪刀面怎麼做

“陝西美食：蕎麥剪刀面！美美的粗糧搭配時令蔬菜，口感豐富，營養滿分，吃點粗糧很有必要！家常做法，供大家參考！”食材明細主料蕎麥粉（一碗）麪粉（一碗）水（適量）番茄（一個）絲瓜（一根）小豆芽（適量）豆乾（三塊）木耳（適量）葱（適量）雞蛋（兩個）胡蘿蔔（一根）輔料...
蕎麥菜卷的做法香的跳腳的蕎麥菜卷蕎麥菜卷怎麼做

“漫長的秋天，也會秋風瑟瑟落葉紛紛，相互陪伴的時光裏，你一轉身，我就準備好和你一起美味養生。”食材明細主料蕎麥粉（300克）麪粉（300克）雞蛋（6個）土豆（1個）青紅椒（適量）西蘭花（適量）口蘑（適量）菠菜（適量）輔料幹辣椒（適量）葱（適量）蒜（適量）鹽（適量...
雞絲蕎麥涼麪的做法，雞絲蕎麥涼麪怎麼做

“涼麪是一種具有悠久歷史的麪食之一,尤其在炎熱夏季特別受到很多人的喜愛, 吃到嘴裏香麻可口涼爽極了。當天熱得使人對大魚大肉都失去胃口時，一碗製作起來簡單、又涼着吃的麪條，再加上那碗麪上各色的配菜，當紅的、綠...
蕎麥鮮花餅的做法蕎麥鮮花餅-德普烘焙實驗室蕎麥鮮花餅怎麼做

“玫瑰鮮花餅一款雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以“花味”、“雲南味”為特色的雲南經典點心代表。蕎麥與玫瑰花瓣的完美結合、甘甜清香。回味無窮，讓人親自體會苦盡甘來的華麗滋味；”食材明細主料黃油（100g）蛋黃（2個）...
蕎麥餅乾的做法，蕎麥餅乾怎麼做

食材明細主料蕎麥麪粉（70g）雞蛋（1個）輔料油（30g）木糖醇（30g）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蕎麥餅乾的做法步驟1、雞蛋。木糖醇。油放一起打2、打至雞蛋變色。就是有一點偏白色就可以了。放入麪粉攪拌均勻3、攪拌成這樣的...
蕎麥粑粑的做法，蕎麥粑粑怎麼做

食材明細主料全蕎麥粉（310克）糯米粉（100克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蕎麥粑粑的做法步驟1、食材：全蕎麥粉、糯米粉。2、在大盆倒入310克全蕎麥粉和100克糯米粉。3、接着，逐步加入清水和成蕎麥粉團。4、然後，取一些蕎...
蔓越莓蕎麥蛋糕的做法，蔓越莓蕎麥蛋糕怎麼做

“喜歡戚風蛋糕，蕎麥特有的香，加上蔓越莓的酸、口味更豐富了。”食材明細主料雞蛋（5個）蕎麥粉（100克）牛奶（100克）蔓越莓幹（50克）玉米油（40克）白糖（30克（蛋白））玉米澱粉（20克）輔料鹽（2克）白醋（幾滴）白糖（20克（蛋黃））甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通...
葱香蕎麥小酥餅的做法，葱香蕎麥小酥餅怎麼做

“小酥餅裏面加入一些葱花，又用蕎麥麪粉做的，健康又好吃，老人小孩都愛吃。”食材明細主料蕎麥小麥麪粉（200g）輔料小葱（100g）調料鹽（10g）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱香蕎麥小酥餅的做法步驟1、準備好需要的小麥粉和小葱...
蜂蜜蕎麥餅的做法，蜂蜜蕎麥餅怎麼做

“剛買的不粘鍋，迷上煎各種餅。”食材明細主料蕎麥麪粉（適量）蜂蜜（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜂蜜蕎麥餅的做法步驟1、將蕎麥麪粉、蜂蜜、水調在一起，大概到有點稠度，如圖所示效果即可。2、用個圓勺取...
綠豆蕎麥銀耳羹的做法，綠豆蕎麥銀耳羹怎麼做

“今天想喝粥，家裏有蕎麥、綠豆、銀耳和大米，用壓力鍋完成最方便，香濃可口。”食材明細主料綠豆（100克）蕎麥（70克）幹銀耳（10克）免淘大米（70克）輔料清水（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆蕎麥銀耳羹的做法步驟1、食材準備...
酸辣蕎麥涼麪的做法，酸辣蕎麥涼麪怎麼做

食材明細主料蕎麥麪（1袋）輔料橄欖油（2勺）食鹽（半勺）葱花（適量）蒜蓉（適量）小米椒圈（適量）白熟芝麻（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）酸辣蕎麥涼麪的做法步驟1、盆中倒入温開水蕎麥麪泡軟。2、準備葱花、蒜蓉和小...
爽口蕎麥魚兒的做法，爽口蕎麥魚兒怎麼做

“春天干燥，來個酸甜爽口的蕎麥魚兒滋潤滋潤”食材明細主料蕎麥（2碗）開水（適量）輔料黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）豆芽（隨意）洋葱（小半個）配料鹽（適量）酸蓉辣醬（適量）醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）爽口蕎麥魚兒的做法步驟1、蕎麥麪...
艾蒿蕎麥剪刀面的做法，艾蒿蕎麥剪刀面怎麼做

“剪刀面，一把剪刀就可以做出來的面，很勁道。”食材明細主料艾蒿泥（90g）蕎麥小麥粉（100g）綠豆麪（40g）輔料牛肉（20g）清水（適量）調料鹽（3g）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）艾蒿蕎麥剪刀面的做法步驟1、準備綠豆麪，蕎麥小麥粉和艾蒿泥...
海蔘紅豆蕎麥飯的做法，海蔘紅豆蕎麥飯怎麼做

“海蔘紅豆蕎麥飯是款美容養顏飯，蕎麥清理腸道沉積廢物，煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；紅豆也有很高營養價值，健脾止瀉，利水消腫，養心補血，祛濕清熱，排毒減脂；成本稍重的海...
韭黃雞蛋炒蕎麥餅的做法，韭黃雞蛋炒蕎麥餅怎麼做

食材明細主料蕎麥餅（適量）包菜（適量）雞蛋（兩個）輔料紅蘿蔔（半根）韭黃（適量）青菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）孜然粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭黃雞蛋炒蕎麥餅的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、雞蛋磕入碗中打散...
蕎麥蒸餃的做法，蕎麥蒸餃怎麼做

“蕎麥麪經過數百年的演化，人氣持續高漲，由之前的“平民主食”搖身一變成了“長壽之面”。被奉為健康食品。蕎麥麪中的蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製...
蕎麥小煎餅的做法蕎麥小煎餅配薰三文魚片和蒔蘿Crème fraîche醬蕎麥小煎餅怎麼做

“T剛做了牙齒，硬的嚼不動。所以今天做了這款小煎餅，不費牙，特別香，又很飽肚子。前後花上半小時，一頓很舒服的午餐便成了。”食材明細主料蕎麥麪粉（75g）小麥麪粉（75g）牛奶（120g）CremeCheese（45g）蛋（1個）輔料香葱（適量）胡蘿蔔（1小根）Crèm...
雞蛋夜瓠子蕎麥餅的做法，雞蛋夜瓠子蕎麥餅怎麼做

食材明細主料全蕎麥粉（3勺半）麪粉（2勺）雞蛋（2只）瓠子（1根）調料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高級（難度）雞蛋夜瓠子蕎麥餅的做法步驟1、食材：全蕎麥粉、麪粉、雞蛋、瓠子。2、將瓠子去皮清洗清洗撈出。3、用擦菜板擦成絲。4、接...
蕎麥韭菜雞蛋打滷麪的做法，蕎麥韭菜雞蛋打滷麪怎麼做

“蕎麥韭菜雞蛋打滷麪，味道鮮美，鹹香適口，美味可口。”食材明細主料蕎麥麪（適量）輔料韭菜（適量）雞蛋（1個）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥韭菜雞蛋打滷麪的做法步驟1、成品圖。2、制...
蕎麥腸仔饅頭卷的做法，蕎麥腸仔饅頭卷怎麼做

“蕎麥含有豐富的膳食纖維，其中的鐵、鋅等微量元素也比一般穀物更為豐富，營養價值高。把它用到饅頭裏，好吃又健康。（原方來自王美姬老師的雲朵饅頭，略作改動）”食材明細主料新良蕎麥粉（150g）牛奶（85g）酵母（1.5g）色拉油（3g）糖（15g）輔料...
蕎麥圓饅頭的做法光滑飽滿的蕎麥圓饅頭蕎麥圓饅頭怎麼做

“不過最近無意中從刀切饅頭那得到啟發，找到了一個笨方法，也算是俺樂逍遙的獨門整形手法。可以很輕鬆的做出光滑又飽滿的圓饅頭。第一次嘗試用這方法做了8個圓饅頭，出鍋的時候個個都飽滿又圓潤，表面看起來非常的光滑，好象...
沙棘蕎麥格蘭諾拉麥片的做法，沙棘蕎麥格蘭諾拉麥片怎麼做

食材明細主料生蕎麥片（175克）藜麥爆米花（15克）生杏仁（75克）棗椰（160克）沙棘粉（2湯匙）輔料水（2湯匙）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）沙棘蕎麥格蘭諾拉麥片的做法步驟1、將烤箱預熱至130℃。2、杏仁剁碎與生蕎麥片和蕎麥爆米花一...
原味蕎麥小餐包的做法，原味蕎麥小餐包怎麼做

“自從學會了做麪包，家裏的早餐就少不了麪包了，而且也不喜歡吃外面買的啦，即使是自己做的很簡單的麪包，也是受家人歡迎的早餐之一。家裏還剩點蕎麥麪，就把它加在麪包粉裏一起做個小餐包吧，不能浪費糧食，也多吃點粗糧。”食材...
雞蛋牛奶蕎麥麪餅的做法，雞蛋牛奶蕎麥麪餅怎麼做

“蕎麥在民間被稱為淨腸草，多吃蕎麥，有助於排除身體和腸道內的垃圾，蕎麥可以説它是身體的清道夫，有條件一定要多吃，有人覺得蕎麥麪的味道實在是難以下嚥，嫌它又幹又苦不好吃。其實只要你稍加加工，花點小心思，還是能做得非常的...