荸薺肉鍋貼的做法,荸薺肉鍋貼怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
荸薺肉鍋貼的做法步驟
1、荸薺去菜市場買那種去了皮的省事。餃子皮和肉餡都可以直接在菜場買到的。
2、將肉餡和切好的荸薺混合。肉餡要先調和好,我習慣將買來的肉餡調好放在冰箱裏。調肉餡很簡單,先將花椒用熱水泡出味道,倒入肉餡,放入鹽,醬油,葱姜,適量的香油。荸薺不要切的太碎,要不吃的時候沒有口感。
3、用餃子皮將調好的餡料半包圍。類似包餃子兩面不捏口。
4、電餅鐺是做做鍋貼最好的用具,火候好掌握。放入鍋中上下開火5到6分鐘就可以吃了。
5、成本圖,週末的晚飯。
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