照燒雞腿飯的做法 美味的快手飯——照燒雞腿飯 照燒雞腿飯怎麼做
“中午上完課回到家就已經餓到不行了,可是還是想吃點好吃的,一大碗有飯、有菜、有肉、有蛋,滋味滿分的飯無疑是最佳選擇,最重要的是配料簡單,做起來真的很快,飯後還可以為你的留一點時間,作為便當更是完美,絕對讓同事驚豔。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
照燒雞腿飯的做法步驟
1、將雞蛋在油鍋裏煎成荷包蛋。
2、蘆筍和秋葵處理乾淨。
3、在加了鹽和油的開水裏汆燙熟。
4、雞腿處理乾淨。
5、蔬菜泡在涼水裏過涼。
6、用廚房用紙吸乾水分。
7、將日本醬油、味啉、白糖調勻成醬汁。
8、在鍋中加少許油,放入雞腿煎至金黃。
9、加入醬汁煮至醬汁濃稠。(可以適當加一些水)
10、將米飯盛入碗中。
11、在碗中碼入蔬菜。
12、加入荷包蛋和雞腿,澆入醬汁,撒上芝麻即可。
小竅門
1.沒有日本醬油可用普通醬油代替,最好是老抽:生抽=1:3.
2.味啉有點像是日本的料酒,沒有可用料酒或是稀釋的白酒代替。3
3.可以換成自己喜歡的蔬菜。
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