企鵝甜蒸餃的做法,企鵝甜蒸餃怎麼做
“嚐嚐甜品餃子吧。。雙色餃子皮,餡兒是甜味的紅豆沙,皮是可可粉調色,肚皮是燙麪麥心粉原色。。用麪包機和麪,非常省力,是不是很可愛呢~~~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
企鵝甜蒸餃的做法步驟
1、在主料中的麥心粉放在麪包機裏,中間挖一個洞,逐次加入開水揉成團,蓋上保鮮膜餳面20分鐘左右,備用
2、同理,將輔料中的麥心粉與可可粉混合。用第一步的方法,做成燙麪的可可麪糰,餳面20分鐘
3、將餳好的麪糰揉勻,揉成長條,切成大小相當的劑子,壓成橢圓形的厚餅
4、擀成橢圓形的面片,將紅豆沙放在可可麪皮上,中間放上團成橢圓的豆沙餡,然後用白色面片覆蓋,兩邊捏合
5、底部向後折起,側面如圖,一直收口到頂端
6、將頂端的雙色麪皮朝前捏成尖尖的嘴部
7、用剪刀剪出兩翼的造型
8、翻轉到背後,剪去一邊後,再剪出“燕尾”
9、用一點白色麪糰在牙籤的輔助下點到眼睛的位置上,兩個可可色小球墊在肚皮下,充當腳丫。將做好的企鵝放在鋪了屜布的蒸籠上
10、蒸鍋的水燒開後,將蒸籠放在鍋上,大火蒸15分鐘左右即可
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