家庭版炒麪的做法 《記童年》-----家庭版炒麪! 家庭版炒麪怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家庭版炒麪的做法步驟
1、菜場買回來的面。
2、清水燒開~加少許的鹽(可防止麪條粘在一起)。
3、水開後,將麪條散在鍋中,用筷子挑開~煮至7分熟後關火。
4、將麪條放在有冷水的盆子裏。要換幾次水才能使麪條涼透。
5、配菜:海帶切成小段,豬肉切成細絲,青椒切細絲,洋葱切好。小葱備用。(小青菜忘記拍了)
6、鍋燒熱,倒入老家自榨菜籽油。很香濃。
7、油燒熟後,改小火,將肉絲下鍋炒變色。
8、再將青椒絲和洋葱倒入炒香。加少許鹽炒均~
9、再加海帶炒均。
10、最後加小青菜炒均。
11、將泡涼的面放入鍋中,加適量的鹽、老抽炒均。(如果太乾,可加少許的水)
12、出鍋前加適量的雞精和葱花炒均。
13、出鍋,裝盤,嗯~~~好香啊。想起小時候的畫面~~
14、出鍋,裝盤,嗯~~~好香啊。想起小時候的畫面~~
15、真的很美味~張炎媽媽、石太太、飛燕、小妞媽媽來吃麪條噢~~呵呵~
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