家庭版小炒肉的做法，家庭版小炒肉怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭版小炒肉的做法步驟

• 1、豬肉切條，用生抽和生粉醃製15分鐘。

• 2、胡蘿蔔，洋葱，芹菜，大蒜葉，切小備用。

• 3、起鍋燒熱，放油。

• 4、鍋裏油起煙，放胡蘿蔔和洋葱炒至斷生。

• 5、鍋裏放鹽，撈起備用。

• 6、再起鍋燒油，將肉絲放入鍋裏煸炒。

• 7、將胡蘿蔔和洋葱放入鍋裏翻炒，放入生抽和老抽。

• 8、放芹菜和大蒜葉，炒斷生。

• 9、菜成。

小竅門

1.肉放在鍋內煸炒時，炒至7層熟放胡蘿蔔和洋葱。
2.不喜歡芹菜和大蒜葉的，可以換成葱。