磷蝦薺菜蒸餃的做法,磷蝦薺菜蒸餃怎麼做
“北方這個季節是薺菜最嫩的時候,是這個季節北方最先吃到的野味,週末呼朋喚友去挖了一些回來,鮮嫩鮮嫩的,味道真好,孩子吃了好多還要吃。南極磷蝦生在在無污染的南極,皮薄肉多,富含豐富的氨基酸和蛋白質,很適合做個孩子吃,搭配上春季特有的薺菜,味道美營養好,快來試試吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
磷蝦薺菜蒸餃的做法步驟
1、南極磷蝦真空包裝很好的保持了蝦仁的新鮮度。
2、自然融化開。
3、麪粉加水和成軟硬適中的麪糰,靜置一會揉勻。
4、南極磷蝦肉,薺菜和蛋皮末備用。
5、把薺菜切碎,倒入磷蝦肉和蛋末。
6、加入葱末和一點點鹽。
7、再加入蛋清抓勻,倒入花生油拌勻即可。
8、把麪糰就成小劑子,擀成薄薄的皮。
9、放上薺菜蝦肉餡。
10、捏緊口,放到籠屜上。
11、鍋裏放水燒開,放上籠屜蒸十分鐘熟透即可出鍋。
12、直接端下來,冷一會就可以給孩子拿着吃嘍。
13、咬上一口鮮香美味,孩子好喜歡。
小竅門
這個很適合孩子吃,鮮嫩的蝦肉配上這個季節特有的薺菜,營養很豐富。餡也可以做成孩子喜歡的肉和磷蝦相配都是很棒的。
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