寶寶輔食鮮嫩蝦丸的做法 寶寶輔食—寶寶版鮮嫩蝦丸 寶寶輔食鮮嫩蝦丸怎麼做
“視頻菜譜地址:
很多人反映寶寶嚼不動蝦肉,可是蝦好有營養啊,怎麼讓寶寶吃呢?如果只是將蝦煮一煮,即使打成蝦泥,也還是比較柴,小寶寶確實難嚼。一個個超人媽媽們為了寶寶吃下各種美食,都使出渾身解數,想出各種辦法,今天的Q彈蝦丸還是贏得身邊一票媽媽們歡迎的,Q彈好嚼,寶寶吃着毫無壓力。關鍵是非常簡單省時呀!
總共買了將近2斤的蝦,做出來視頻中14個蝦丸,貨真價實啊,我只捨得偷偷吃一個。為了適合所有寶寶食用,沒有加任何蔬菜,吃的時候把寶寶想吃的蔬菜做湯底就好。再過一週會有個適合6個月寶寶吃蝦的好辦法哦。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
寶寶輔食鮮嫩蝦丸的做法步驟
1、鮮蝦挑去腸線,去殼。
2、蝦肉,蛋清,葱白,鹽一起打攪成泥。
3、攪拌好的蝦泥,放入大碗裏,用手捏捏。分二次加入生粉,一次用手攪勻。再次放入第二次生粉,用手攪勻。
4、再次用手勁順時針攪拌3分鐘。柚子媽叨叨:這裏攪拌是為了丸子具有彈性。Q彈Q彈哦。
5、取一個碗裏放入冷水,一個湯匙。
6、鍋裏放入冷水,用大火煮到有點冒氣,改用小火煮。用手擠出形狀丸子,用湯匙把丸子放入鍋裏,湯匙每一次取丸子前,先在碗裏水裏沾一下。
7、擠完丸子,用中火煮到丸子浮起來。
8、煮到顏色變淡紅色,丸子大一點點再煮2,3分鐘就熟透了。柚子媽叨叨:總共買了將近2斤的蝦,做出來圖中14個蝦丸,貨真價實啊
9、可以直接吃。暫時吃不完的在一個碗裏放入冷水,丸子撈出來放碗裏浸泡,水熱倒掉,再次放入冷水浸泡到丸子冷。柚子媽叨叨:這樣方法丸子比較Q彈口感
10、冰箱冷藏或冷凍都可以哦。
小竅門
柚子媽專注0-6歲寶寶營養餐,每天一道寶寶輔食營養餐!
微信公眾號:yzmmfood
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