土豆胡蘿蔔軟煎餅的做法,土豆胡蘿蔔軟煎餅怎麼做
“簡單方便的快手早餐,營養卻也豐富。土豆控們可以試試,味道一定不會讓你失望。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆胡蘿蔔軟煎餅的做法步驟
1、材料集合圖。
2、土豆去皮擦絲,胡蘿蔔擦絲,在盆中混合。
3、加入麪粉半碗。
4、加入清水攪拌均勻調成粘稠的麪糊。
5、加入雞蛋攪拌均勻。
6、加入鹽、十三香調味,加入香葱切碎。
7、攪拌均勻,靜置10分鐘。
8、平底鍋燒熱,抹少許色拉油,油熱用湯勺舀入1勺麪糊。小火煎至麪糊凝固。
9、煎至一面金黃後翻面,繼續煎至兩面金黃即成。
10、煎好的土豆餅盛出,繼續煎好所有。
11、成品圖。
小竅門
1、煎餅是全程用小火。
2、土豆餅個頭較小也較薄,煎至兩面金黃即熟。
3、根據自家口味,調整十三香的用量。
4、蘸食個人喜歡的醬料,味道更佳。
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