葉形提子烤餅的做法,葉形提子烤餅怎麼做
“形似葉子的烤餅,剛出爐的烤餅,外表酥脆,散發着小麥香和添加物的自然香氣,晾至温熱,咬上一口,酥脆的外表下是彈性十足的內部。有點類似中國的燒餅。操作簡單,一定要試試哦~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葉形提子烤餅的做法步驟
1、將主料裏的材料放入廚師機攪拌。攪拌到麪糰成型再加提子乾的。我是不小心把提子乾也一起倒進去了。
2、20分鐘後成為初步麪糰,不需要拉出手套膜。
3、覆蓋保鮮膜放温暖地方發酵至兩倍大。戳洞不回縮。
4、枱面撒少許高粉,輕輕拍扁排氣。
5、隨後整理成兩個圓形。覆蓋烘焙布鬆弛15分鐘。
6、鬆弛好後將一個圓形麪糰放在油紙上,從中間部位往四周推開,逐漸整理成長圓形。
7、在中間頂部劃一刀,左右兩側各劃三刀,用手撐開。放入温暖濕潤處進行第二次發酵。
8、發酵好的麪餅表面均勻的刷一層油,要多一些。
9、放入烤箱,220度,中層,上下火烤制10分鐘,看表面上色均勻後調至165度再烤10分鐘至表面金黃即可。
10、出爐。
11、外表酥脆,內部彈性十足,剛晾至常温就被兩個孩子瓜分了😂趕緊拍照。
小竅門
其實在油的部分應該用橄欖油,正好家裏的用完了,就用葵花籽油代替了,發現味道也很好,更適合國人口味,玉米油也可以。
-
美式早餐藍莓鬆餅的做法 傳統美式早餐--藍莓鬆餅Blueberry,Pancake 美式早餐藍莓鬆餅怎麼做
“傳統的西式早餐,鬆軟可口.”食材明細主料中筋麪粉(1又1/4杯)輔料泡打粉(1茶匙)小蘇打粉(1/2茶匙)脱脂酸牛奶(1又1/4杯)牛奶(1/4杯)雞蛋(一個)黃油(2大勺(融化後))配料白糖(2茶匙)鹽(1/2茶匙)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美式早餐藍莓鬆餅的做法步驟1、分別把乾料和濕料混合...
-
蒸白玉蝦餃的做法 清淡鮮美的,“蒸白玉蝦餃” 蒸白玉蝦餃怎麼做
“這幾天的京城酷暑難耐,熱的不敢出屋,還沒到伏天咋就這麼熱呢!趁着上午還能稍微忍耐,趕緊去家樂福超市採購些東西。之後,就憋在屋裏哪也不打算去了!大超市裏還是很涼爽的,安下心來轉一轉,不知不覺就採購了兩大袋。今天,就用採購來的小麥澱粉,做道清淡的美食“蒸白玉蝦餃...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
海鮮水果炸醬麪的做法 海鮮醬五彩水果炸醬麪 海鮮水果炸醬麪怎麼做
“記憶裏,大大的青花碗,濃濃的鮮炸醬,媽媽的手擀麪,配上一點點黃瓜絲,捧在懷裏大口大口地吃的同時,還不忘了和周圍的夥伴跑鬧玩耍,背後媽媽的叮嚀到如今好像還在耳邊迴響……時光如梭,轉眼我們也到了做父母的年紀,傳統的炸醬麪已經成為記憶中的美好,新千年的我們能不能給...