茄子辣椒肉包子的做法,茄子辣椒肉包子怎麼做
“五一三天假,抽出來一天的時間包包子吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄子辣椒肉包子的做法步驟
1、豬肉餡用生抽,料酒,蠔油,花椒粉,甜麪醬等提前醃製,攪拌上勁兒
2、麪粉加入適量的酵母在烤箱裏發酵到兩倍大
3、茄子切塊,撒鹽殺出水分,擠幹水分備用
4、辣椒切絲
5、把茄子和辣椒都放入肉餡中,加入植物油和香油攪拌均勻
6、擀皮,放入適量的餡料
7、捏成包子
8、全部做好
9、放入蒸鍋中,大火上屜,蒸10分鐘,關火燜三分鐘即可!
10、成品,搭配醬料汁即可
小竅門
無
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