大盤蒸槐花的做法,大盤蒸槐花怎麼做
“槐花,一串串潔白的槐花綴滿樹枝,空氣中瀰漫着淡淡的素雅清香,沁人心脾。春食花,槐花性涼,很適合春天食用。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
大盤蒸槐花的做法步驟
1、槐花,沒有完全盛開的花正當食。
2、摘去雜質。
3、淘洗乾淨,控幹水份。
4、水份控幹至約百分之九十,開始拌麪粉,麪粉逐次加入。
5、花表面拌均麪粉。
6、蒸鍋上火,鍋開後放入拌好麪粉的槐花,大火蒸10分鐘,取出晾涼。
7、炒鍋上火,爆香葱花,關火。
8、晾涼的槐花放入,拌散拌均。
9、成品。
小竅門
做了滿滿一大盤,準備吃時再放鹽、芝麻油調味,吃不完的不放鹽,裝保鮮袋放入冰箱冷凍保存,可以吃好長時間。想吃時,取出炒、做餡都很好。
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