芝士厚蛋燒三明治的做法,芝士厚蛋燒三明治怎麼做
“我最喜歡吃三明治,每天我都會拿它來當早餐,今天早餐做一個這樣的三明治。”
食材明細
- 葱香 (口味)
- 醬 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝士厚蛋燒三明治的做法步驟
1、所有材料準備好。
2、吐司大約5-6七cm切斷,然後中間切一刀注意底部不要切斷。(厚吐司要麼自己做,要麼買麪包店裏的,整條的回來自己切)。
3、平底鍋裏放10g安佳淡味黃油,小火慢慢融化。
4、放入厚吐司,小火煎至兩面金黃,用黃油煎出來的吐司聞起來香香的,外殼鬆脆,內在綿軟。
5、雞蛋加少許鹽和牛奶打散。
6、平底鍋放入10g安佳淡味黃油小火融化,慢慢倒入蛋液,待邊緣凝固後慢慢畫圈滑炒,蛋液還有些流動性的時候即可關火,用鍋子的餘温使蛋液凝固。
7、不用洗鍋下培根小火煎熟。
8、最後組裝:厚吐司內抹上蛋黃醬,一片生菜,兩片安佳芝士片,中間放入厚蛋燒填滿,另一邊放入培根,芝士片藉助旁邊食材的温度,很快就能夠融化成半流動狀態,口感更佳!而且它天然奶酪的含量也比較高,營養更豐富。
9、組裝完畢,在頂部擠上蛋黃醬,撒少許歐芹碎就完成啦!
小竅門
1、蛋液里加牛奶和用小火是蛋液嫩滑的小祕訣,炒蛋我個人不建議炒到很碎,稍微大塊一點,嗯,吃的時候你就知道啦。
2、醬料隨個人口味,加入蛋黃醬,黃芥末醬,番茄醬喜歡啥放啥。
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