雞丁米線的做法 【雞丁米線】---獨特的雞丁米線米粉 雞丁米線怎麼做
“雞丁米線是妹妹的最愛,超級喜歡吃,以前都是去人家的店裏吃,每次還要多加一份雞丁。後來那家店因為拆遷搬地方了。唉,妹妹每次走到那裏都會提起那個雞丁米線
我呢。不喜歡吃米線土豆粉之類的,但是每次都會陪妹妹去吃,她吃一碗,我吃一點,憑着以前吃過的味道,給她造出了這份雞丁米線。她還是很滿意的
雖然人家用的是鵪鶉蛋,我呢就窩了兩個荷包蛋。雞丁也是多多的,油菜也是多多的
很多地方都有米線,米粉,而這個雞丁米線算是一個小小的創意吧”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞丁米線的做法步驟
1、先把米粉泡軟,因為泡過的米線下的時候容易熟
2、然後把雞胸肉切成小丁
3、加醬油,鹽,料酒,香油,澱粉醃製15分鐘左右
4、準備好蒜片,薑片,香葉,八角
5、鍋中放油,油熱後,下入蒜,薑片,香葉,八角炒香,然後下入雞丁多炒一會
6、最好炒的焦焦的,再加入醬油,甜麪醬,料酒繼續炒
7、再加入適量水,至雞肉熟
8、汁收的差不多了,加香油,雞汁拌勻備用
9、鍋中放入水,加一點點鹽和油,水開後,吃雞蛋的打入雞蛋,不吃的直接下入泡軟的米線
10、然後把洗乾淨的小油菜放入其中
11、米線熟了以後,撈出來
12、米線熟了以後,撈出來
13、再把雞丁放入
14、然後放入油菜
15、然後吃香菜的加點香菜,把湯倒入碗裏就行了,吃的時候拌勻
-
芝麻焦葉兒的做法,芝麻焦葉兒怎麼做
“北方很多地方過年都要做的一種小食,酥香脆口,製作簡單!”食材明細主料麪粉(500克)芝麻(50克)輔料鹽(兩茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝麻焦葉兒的做法步驟1、把麪粉,芝麻,鹽,混合。2、加水揉成稍硬的麪糰。3、幹薄片,越薄越好!4、切成塊,可以用做餅乾的模具,做成很...
-
全麥香椿雞蛋卷的做法,全麥香椿雞蛋卷怎麼做
食材明細主料全麥麪粉(50克)小柴雞蛋(三枚120克)香椿末(50克)輔料葱花(15克)清水(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥香椿雞蛋卷的做法步驟1、把麪粉、鹽、香椿、葱花倒入面盆。2、再把雞蛋放入。3、把混合物里加入適量清水攪拌成糊。4、電餅鐺事先預...
-
艾葉翡翠餃子的做法,艾葉翡翠餃子怎麼做
“這個時節和艾葉較上勁兒了,可着勁兒折騰,再折騰~~~~,所幸的是折騰的結果還是受歡迎滴~~~接着嫩艾葉頭炒豆腐乾話題繼續往下敍述,摘下的葉子就是準備試驗做回翡翠餃子,餃子是我們全家人的最愛,特別是子旗,手擀的皮兒是必需滴,以前做翡翠餃子,會用青菜或芹菜的汁,但今兒...
-
黑芝麻香甜江米餅的做法,黑芝麻香甜江米餅怎麼做
“做起來非常簡單,對於喜歡江米類食物的朋友來講是非常可口呢!小時候媽媽常給做,好懷念!”食材明細主料江米麪(適量)黑芝麻(適量)輔料油(適量)水(適量)配料白糖(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻香甜江米餅的做法步驟1、PS;將江米麪和成麪糰軟硬適度PPS;碾碎的(黑...