春節初一吃什麼飯,這些反都有很好的寓意
作為春節第一餐,春節初一的菜餚自然是要寓意滿滿,才能博得新年好彩頭,那春節初一吃什麼飯呢?因為全國各地很多風俗都不一樣,所以難免好奇大家一般都在春節初一吃什麼,那下面小編就要給大家揭曉一下,到底全國人民一般都在春節初一吃什麼飯吧。
春節初一吃什麼飯
1.年糕:年糕因為諧音“年高”,再加上有着變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品,年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象徵着黃金、白銀,寄寓新年發財的意思。
2.萬年糧:廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”,即做好足夠春節3天家人吃的飯菜,寓有“不愁吃喝”之意。
3.餃子:除夕、大年初一吃餃子,是北方人的習俗,不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子,取“更年交子”(來年交好運)之意,大年初一吃餃子則是為了一年交好運。
4.湯圓:春節初一的早餐湯圓一定更具特殊意義,它的取意是:事事如意,全家團圓美滿。
5.麪條:長面,也叫長壽麪,大年初一的時候吃長壽麪,寓意為“年年長久”,預祝着壽長百年,不少老年人還保持着這樣的風俗。
6.雞湯:春節初一喝雞湯,象徵着“平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”。
7.糖水:春節初一全家人要早起,而起牀後的第一件事就是喝杯用紅棗、花生等泡好的糖水,寓意新的一年甜甜蜜蜜。而春節期間,如果你到寧德人家中做客,他們一定會熱情地為你泡上一杯糖水,讓你新的一年也甜甜蜜蜜。
8.五福粥:春節初一有的地方吃五福粥,裏面有芋艿、白米、紅棗、豆腐、豇豆意思是“五福”降臨,它還帶有“連年有餘”的吉祥意境!
跟着小編一起看了春節初一吃什麼飯後,你是不是覺得春節初一飯桌上的菜餚其實還是有很多學問的呀?每一道菜餚都是充滿了對新的一年的希冀、祝福,那現在你瞭解到了這麼多菜餚的美好寓意後,下次在春節初一的飯桌上,你是不是也能為大家講解其中菜餚的寓意,為家人送上祝福了。
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