春節午餐吃什麼最好,這些食物不僅好吃寓意也好
春節對中國人來説是一年中最重要的開始,是新一年的開始,往往我們都會提前為春節做好準備,特別是除夕夜是一家團員的重要時刻,會準備很豐盛的飯菜。春節家家户户都會走親戚的,晚餐必定是很豐盛的。所以很多小夥伴們有是也會煩惱春節午餐吃什麼最好呢。
春節午餐吃什麼最好
1.餛飩,新年吃餛飩取其開初之意。傳説盤古氏開天闢地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀態,才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。
2.餃子,是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。
3.長面,也叫長壽麪,新年吃它,預祝壽長百年。古代的一切麪食都叫做餅,所以湯麪起初也叫湯餅,開始的面片不是擀成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋裏撕片片,和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始用案板擀麪,才逐漸有了長面、短面、乾麪、素面、葷面、掛麪。
4.年糕,全國各地幾乎都用江米麪和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。春節吃的食物大部分是節前準備好的,北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米,名叫“萬年糧米”,意思是年年有餘糧。年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的穀物有多種,各地作法不盡相同。
春節午餐吃什麼最好這個其實可以根據自己的喜歡選擇吃什麼, 其實吃什麼沒有説什麼最好的,小夥伴能也可以選擇一些有寓意的菜式,可以期待未來新的一年裏能有好的寓意。春節的晚餐一般都是大魚大肉比較豐盛,午餐其實可以選擇稍微素一點,這個可以根據自己喜歡選擇。
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