春季吃什麼菜,這樣吃顏值營養雙滿分
春天到了,一年之計在於春,春季吃什麼菜是許多家庭主婦都要考慮的問題。春季的菜品種多樣,要如何才能滿足人體的營養需求呢?春天又是一個如此草長鶯飛的季節,要如何吃才能不辜負這美好的春光呢?不要擔憂,接下來給你推薦的食材,會讓你吃到顏值最高營養最足的佳餚。
春季吃什麼菜
1.韭菜
經過了一個嚴寒的冬天,初春大家更加需要温補陽氣,而韭菜就是補充和保護陽氣,提高免疫力,温養脾胃的非常棒的選擇。韭菜富含的植物纖維還能夠促進胃腸蠕動,幫助消化。
2.春筍
春筍是春天中必不可少的食物之一,春筍中富含維生素、無機鹽、氨基酸等人體必需的營養物質,不僅聞起來清香撲鼻,吃起來也能夠強壯體魄、發育大腦、增強食慾。春筍的各個部位都能吃,吃法多種多樣,可以炒,可以燒,可以煮,可以煲湯,還可以醃,各具風味。
3.馬齒莧
馬齒莧中含有核黃素、抗壞血酸、胡蘿蔔素、ω-3脂肪酸、維生素C、維生素E等營養物質,具有清暑涼血、維持血糖穩定的作用,是糖尿病患者的福音。馬齒菜的吃法十分豐富,可以炒雞蛋,可以做成包子餡,還能熬菜粥。
4.菠菜
春天的菠菜葉子鮮嫩,吃起來也極美。菠菜中富含礦物質和維生素,高鉀低鈉,可以降低血糖濃度,多吃菠菜可以增強細胞的抗氧化能力,延緩衰老。炒菠菜之前要先用開水燙一下,再迅速放入冷水,去除苦澀味,下鍋炒的時候三分鐘即可,等到菠菜軟下就能出鍋,不然容易老。
春季吃什麼菜,現在你明白了嗎?還不迎着徐徐的春風,去挑選最符合你心意的食材?把春光盛進餐盤裏,把愛澆灌在食材上。即使是在忙碌的都市中,我們依然能夠保有一份對生活熱愛的心,保有一份精緻生活的儀式感,保有味蕾的尊嚴。
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