開心果的營養,你知道嗎?
零食在大家的大家在日常生活中是必不可少的,閒暇時光總想吃點零食來解饞。其中最好吃、最常見、最有營養的東西就是堅果了。堅果的種類有很多,有碧根果、巴坦木果、瓜子、花生、核桃、開心果等。其中開心果最好吃了,過年過節大家也會常買。但你知道開心果的營養嗎?
一、開心果的成分與分類
1、開心果富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發生,有助於降低血脂,還能降低心臟病發作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。
2、抗衰老開心果營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質。
3、潤腸通便開心果由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。
開心果中含有大量的單不飽和脂肪和蛋白質。因此每天不要超過30粒(18克),每週不要超過4次。另外還要注意的是,別用開心果代替其他高脂肪食物,以免營養素單一。開心果裏面含有大量油酸,是屬於不飽和脂肪酸,能夠保護心血管健康。
二、開心果的營養在哪裏
1、開心果的紫紅色果衣裏面含有大量原花青素,具有降血脂,抗癌降血壓的功效,同時也可以抗輻射,適合於長時間面對電腦的人羣。
2、開心果的翠綠色果仁裏面含有大量的葉黃素,具有很強的抗氧化功效,防止了視網膜黃斑病變。
3、心果裏面含有的白藜蘆醇能夠消除自由基,防止了脂質過氧化反應,不僅能夠保護心血管,同時也能夠提高免疫能力,可以抗病毒抗衰老。裏面所含有的槲皮素屬於一種類黃酮,抗氧化功效很好。
4、開心果裏面含有大量植物甾醇,能夠預防血脂的異常,防止動脈硬化的發生。除此之外裏面含有的膳食纖維含量高,可以防止便祕。
三、健康功效
美國加州大學洛杉磯分校醫學院李兆萍醫學博士表示,開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇,它能給健康帶來三個功效:
1、【心臟“保鏢” 】富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發生,有助於降低血脂,還能降低心臟病發作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。
2、【保護視力】開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質,而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對保護視網膜也很有好處。/
3、【讓身體苗條】每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔心發胖,還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。
在瞭解了開心果的營養之後,相信你更喜歡這種美味而又富含營養的零嘴了吧!那就快去買一些好吃的開心果,帶回家與家人共同享用吧!開心果的美味與魅力是任何人都無法抵擋的。但是記得不可貪吃哦!畢竟什麼東西吃多了都不利於消化的。
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