重慶8家好吃不發胖的手工酸奶奉上,吃貨們千萬別錯過
手工酸奶,無論是口感還是純度,都是超市裏帶有各種添加劑的酸奶所無法比擬的。手工酸奶帶有濃濃的奶香,舀上一勺,宛如雪白的豆花一般,吃上一口,口腔內便能夠感受到液體微微凝固的美妙,而在重慶,便有10家好吃又不會發胖的手工酸奶,跟小編一起來探祕吧。
一、印度菜菜
看名字就知道,這是一家以印度菜為主的特色餐廳,但很多人卻是因為手工酸奶慕名而來。這一家的手工酸奶質地非常濃稠,奶香味也比較重,口感偏酸,與他家的烤餅是絕配。
地點:大坪正街龍湖時代天街A館5樓
二、古德烤雞
古德烤雞的酸奶有一個情意綿綿的名字——此物最相思。酸奶搭配上紅豆,雪花白與梅花紅,最是絕配,入口盡是柔情蜜意。
地點:大坪正街龍湖時代天街A館5樓
三、格桑家藏式酸奶店
他家的酸奶全部使用新鮮的純牛奶手工製作,傳承了西藏牧民的老傳統和老工藝,尤其是“桂花酸奶”,濃稠的酸奶搭配桂花醬,奶香和花香都很醇厚。
地址:重慶市沙坪壩區磁器口古鎮橫街81號(寶輪寺方向前行100米)
四、食美堂
他們家的酸奶雖然只有一半,但是都是最正宗的老酸奶,直接使用瓦罐發酵,包裝上更有特色,口感清爽,奶香味濃。
地址:沙坪壩區磁器口幸福街3號
五、一隻酸奶牛
他們家主打各種酸奶產品,尤其是原味酸奶口感最佳,味道純正。原味酸奶還可以搭配紫米,增加了Q彈的口感,軟糯有嚼勁,味道很贊。
地址: 江北區建新北路天街2號(北城天街車庫入口旁)
六、弓奇品味屋
他們家的酸奶都是自家釀製的,直接用碗裝給,酸奶味比較濃,可以搭配蛋糕一起吃,口感也不會很膩。
地址:重慶市渝中區八一路108號紐約·紐約大廈1層
七、上下集
這是一家專門座跨界料理的餐廳,但是他們家的酸奶卻非常好吃,雖然只有三種口味,但依然有很多人慕名而來。
地點:重慶市南岸區泰昌路69號長嘉匯購物公園F4
八、格意
他們家的酸奶最大的特色就是新鮮,保質期只有兩天,純手工製作,而且酸奶的質感也不再是傳統的豆花狀,而是獨特的粘稠的乳液狀,所以口感上也更加順滑。
地點:重慶市渝北區龍溪街道紅石路88號美景華聯大廈格意蛋糕店
手工酸奶健康又營養,幾乎是大部分人的心頭好,而上文所介紹的手工酸奶,每一家都有自己的特色與獨特的口感,奶香濃郁,口感順滑,無論是去重慶旅遊還是生活在這座城市,你都能找到自己所鍾愛的那一種,滿足自己的味蕾。
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